شیوه یاب

شیوه تهیه ترشی قارچ

دسته بندی : اشپزی     تاریخ : ۳۰ آبان ۱۳۹۵     بازدید : 100

مواد لازم برای ترشی قارچ

به گزارش آکاایران: آکا ایران: قارچ تازه : یک کیلو گرم
نمک و فلفل : به مقدار لازم
شکر : یک قاشق مربا خوری
سیر خرد شده : ۳ حبه
برگ بو : ۲تا ۳ عدد
شوید تازه خرد شده : ۲ قاشق غذا خوری
آب : ۱۸ پیمانه
روغن گیاهی : نصف پیمانه
سرکه سفید : نصف پیمانه به اضافه ۳ قاشق غذا خوری

طرز تهیه ترشی قارچ

در ظرفی متوسط سرکه، نمک، شکر، سیر، برگ بو، فلفل سیاه و شوید را مخلوط کنید و بگذارید به مدت ۱۰ دقیقه بماند.
دو پیمانه آب به آن اضافه کنید و به جوش بیاورید.
سپس حرارت را کم کنید و بگذارید به مدت ۵ دقیقه آرام بجوشد. روغن را اضافه و زیر آن را خاموش کنید و کنار بگذارید.
۱۶ پیمانه باقی مانده آب را بجوشانید.
با ۳ قاشق غذا خوری سرکه قارچ ها را بشویید و در صورت بزرگ بودن ریز کنید و به آب جوش اضافه کنید و بگذارید ۳ دقیقه بجوشد و از صافی رد کنید.
قارچ را در مواد سرکه بریزید و بگذارید ۳ دقیقه در آن بجوشد.
بگذارید مواد سرد شود سپس در یخچال قرار دهید.


پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

شیوه های مشابه

شیوه تهیه خورش لوبیا سبز با گوشت

شیوه تهیه پاستا دست ساز

شیوه تهیه خورش کرفس و لوبیا

شیوه تهیه خورشت ماست

شیوه یاب
کپی رایت © تمامی حقوق این وبسایت متعلق به شیوه یاب می باشد.
هرگونه کپی برداری از مطالب صرفا با ذکر منبع و لینک به آدرس اصلی مجاز است.